Описание
Тестораскаточная машина ВОСХОД Ролл-авто Новые технологии помогли продвинуться и облегчить работу в сфере ресторанного бизнеса и хлебобулочного производства. Таким техническим прорывом стало появление на рынке тестораскатывающих машин, которые помогают раскатывать тесто необходимой толщины и диаметра. Принцип работы заключается в пропускании порций теста между валиками с постепенным уменьшением зазора между ними до нужной толщены. Предназначена для использования в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания для приготовления бездрожжевого и дрожжевого слоеного теста, теста для приготовления пельменей, лапши, хвороста и др. Тестораскатка пригодится в заведении общественного питания, в котором производятся большие объёмы продукции из теста. Ключевые особенности: Система управления с частотным приводом электродвигателя Устройства аварийного отключения и механической защиты Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений Бесшовная транспортерная лента Съемный поддон для сбора муки Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины с храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками Скалка с антифрикционными втулками, продлевающими срок эксплуатации изделия Поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости Детали кинематики со специальным антикоррозионным покрытием 4 поворотные колесные опоры, 2 из которых с тормозами-фиксаторами Модель с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. Выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала. Дополнительные характеристики: Масса заготовки для раскатки тонкого теста (толщиной не более 1 мм): 1 кг Диапазон